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クレアチンは筋トレ・運動パフォーマンス向けというイメージしかなかったが認知機能サポートに使えると聞いて気になっている、40代以降の集中力・記憶力の低下を栄養面で支えたい、ヴィーガン・ベジタリアンで肉・魚を食べない生活で脳機能への影響が気にな...

肝機能が心配ならメチオニン単独よりも、代謝下流のグルタチオン合成を意識した戦略が現実的です。日本の非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）有病率は成人の約30%とされ（Eguchi 2012）、静かに進行する肝ストレスへの関心が高まっていま...

「夜は布団に入っても考え事が止まらない」「日中の気分の上がり下がりが激しい」――こうした不調の背景には、脳内のセロトニン不足が隠れているケースが少なくありません。トリプトファンからセロトニンを作る経路には律速酵素（速度を決める酵素）があり、...

軽度高血圧の段階で本格的な降圧薬は始めたくないが何らかの栄養介入を検討したい、家族の高血圧予防のために食事改善＋機能性食品の選択肢を探している、ストレス性の血圧変動・夜間血圧上昇に対する睡眠改善以外のアプローチを試したい――こうした「軽度高...

塩分摂取量を減らしたいが薄味では満足感が得られない、高齢の家族の食欲低下に栄養面から対応したい、いわゆる「中華料理症候群」の噂が気になり旨味調味料を避けてきたが本当に問題なのか知りたい――こうした「旨味調味料の科学的位置づけ」を知りたいニー...

令和元年国民健康・栄養調査によれば、20代男性の朝食欠食率は27.9%、30代男性で27.1%と、日本人の約4人に1人が「朝は食べない」を選択しています。しかし同じ厚生労働省の追跡データでは、朝食欠食群は昼食後の血糖ピークが有意に高く、午後...

朝の頭が冴えない、昼食後の眠気が抜けない、糖質を抜くと逆に頭が回らなくなる。こうしたエネルギー切替の不調に対する選択肢として、ココナッツ・パームオイルから精製される中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT：Medium-Chain Triglyce...

家庭血圧が135/85前後で「正常高値血圧」「軽度高血圧の前段階」にあり、降圧薬服用前に栄養介入で改善を試したい、減塩・運動だけでは血圧低下効果が不十分、降圧薬の副作用が気になり代替手段を探している――こうした「軽度の血圧管理」を栄養介入で...

朝のミーティングで頭がぼんやりする、午後の集中力が続かない、糖質制限を始めたが力が出ない――こうした「脳エネルギー」の悩みに対して、ケトジェニックダイエットの普及とともに2010年代以降に一気に注目を集めた素材がMCTオイル（中鎖脂肪酸トリ...