健康・栄養 ビタミンCの吸収｜2時間おきの分割摂取が一度の大量摂取に勝つ理由
ビタミンCを1日1000mgまとめて摂るより、200mgを5回に分けて摂った方が血中濃度が安定するという報告が複数あります。吸収率の限界と尿排泄のメカニズムを知ると、サプリメントの効かせ方が大きく変わります。本稿では、腸管吸収の上限が設けら...
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健康・栄養 TMG（ベタイン）500mg│ホモシステインを下げるメチル基ドナーの本当の使い所
「ホモシステイン」という単語を健康診断で見たことがある方は、おそらく心血管領域に関心が高い方でしょう。この血中アミノ酸は、高い状態が続くと動脈硬化や脳血管リスクを引き上げる要注意マーカーとされています。そのホモシステインを処理する2大経路の...
サプリメントガイド 水素プレミアムの飲み方｜吸収効率を最大化する摂取タイミング
水素サプリメントを買ってみたものの、「いつ飲めば一番効くのか分からない」「飲むタイミングで効果は変わるの？」という疑問を持つ方は多くいます。実は水素という成分は非常に小さく揮発しやすいため、摂取タイミングと飲み方で吸収効率が大きく変わる性質...
サプリメントガイド ナイアシンとフラッシュ反応｜ノンフラッシュ型の選び方と上限量
ナイアシン（ビタミンB3）を初めて摂った人の多くが驚くのが、顔や首がカーッと赤くなる「フラッシュ反応」です。これは皮膚血管の急激な拡張によるもので、危険な反応ではありませんが体験者の不安を煽ります。本稿では、ナイアシンの3つの形態（ニコチン...
健康・栄養 BCAAと運動中の疲労｜糖質制限中のエネルギー切れを防ぐ摂取量
ジョギング30分で足が重くなる、テニスの3セット目で集中力が切れる——そんな運動中の疲労を栄養で制御したいなら、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の役割を押さえておく価値があります。筋肉の材料としてだけでなく、中枢性疲労の抑制にも関与する成分です。...
リジン・アミノ酸 リジンEXと運動パフォーマンス｜筋肉合成を促す摂取プラン
「運動後に疲れが残りやすい」「筋トレの成果が思うように出ない」と感じたとき、プロテインやBCAAは思い浮かぶ方が多いと思います。一方で、意外と見落とされがちな栄養素がリジンです。リジンは必須アミノ酸の一つで、体内で合成できないため食事かサプ...
健康・栄養 ホスファチジルセリン300mg｜脳細胞膜とコルチゾール抑制を支えるリン脂質の臨床価値
会議の後の夕方に頭が重い、子どもの名前を言い間違える頻度が増えた、ストレスが続いた翌週から物忘れが目立つ、こうした「脳の疲れ」のサインに対して栄養面からアプローチする際、最も研究蓄積があるリン脂質の一つがホスファチジルセリン（PS）です。脳...
サプリメントガイド 乳酸菌の選び方｜生菌・死菌・菌種で異なる腸への届き方
ヨーグルトやサプリメントで「乳酸菌1兆個配合」「ビフィズス菌◯◯株」といった表示を目にしたことはありませんか。しかし、いざ商品を選ぼうとすると、菌種の名前、生菌か死菌か、何億個入っているかなど、情報量が多すぎて迷ってしまう方も多いはずです。...
リジン・アミノ酸 タンパク質の質を測るPDCAAS｜動物性と植物性のアミノ酸スコア比較
「1日タンパク質60g」という数字だけを追いかけても、材料となるアミノ酸のバランスが崩れていると身体は効率よく使えません。タンパク質の質を数値化する指標がPDCAAS（消化率補正アミノ酸スコア）です。本稿では、この指標の仕組みから、代表的な...
健康・栄養 セレンと甲状腺｜ブラジルナッツ1粒の推奨量と摂りすぎの境界線
セレンは甲状腺ホルモンの活性化に必須のミネラルですが、摂りすぎも不足もトラブルの原因になる「ウィンドウが狭い」栄養素です。ブラジルナッツ1粒で1日分が補える手軽さの裏で、毎日複数粒を食べ続けると過剰症のリスクも現れます。本稿では、甲状腺にお...