健康・栄養 ビタミンB12と神経機能｜50代以降の認知サポートに必要な摂取量
50代を超えた頃から「人の名前が思い出せない」「歩いていてつまずきやすい」と感じる人は、ビタミンB12の不足が一因の可能性があります。B12は神経の鞘を作る材料で、不足すると神経伝達速度が落ち、認知や歩行のサインに反映されます。本稿では、B...
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健康・栄養 鉄分の非ヘム鉄｜植物性食材の吸収率を3倍にする食べ合わせ
「鉄分が多い」と紹介されるほうれん草・ひじき・小松菜の鉄は、実は吸収率が2〜5%しかありません。動物性食品のヘム鉄（吸収率15〜25%）と比べると、同じ量を食べても体に取り込まれる量が桁違いです。植物中心の食事で鉄不足が起きやすい理由はここ...
健康・栄養 ゼアキサンチン2mg｜黄斑色素密度を底上げしてブルーライトから網膜中心窩を守る戦略
夕方になるとスマホの文字がにじむ、夜の運転で対向車のヘッドライトが眩しすぎる、長時間のPC作業で視界の中心が霞む――これらは網膜の黄斑色素密度低下がサインになっている可能性があります。黄斑色素は網膜中心部に蓄積する天然のサングラスで、その主...
サプリメントガイド ペット腸活サプリの選び方｜犬猫に必要な菌種と量の目安
「うちの犬、最近お腹の調子が不安定で…」「猫の毛づくろいの後の吐き戻しが気になる」――動物病院の待合室で、そんな声を耳にすることが増えました。人間の腸活ブームに遅れて、ペットの世界でも腸内環境への関心が高まってきています。ただ、ペット用の腸...
健康・栄養 オメガ6とオメガ3比率｜慢性炎症を抑える理想の摂取バランス
魚を食べる頻度が減り、サラダ油や揚げ物が増えた現代の食生活では、オメガ6とオメガ3の比率が崩れがちです。両者は必須脂肪酸として体内で合成できないため食事から摂る必要がありますが、比率が偏ると慢性炎症の引き金になることが知られています。本稿で...
健康・栄養 マグネシウムグリシネート｜睡眠の質を変える就寝前300mgの根拠
夜中に何度も目が覚める、寝つきが悪い、朝の倦怠感が抜けない——こうした睡眠の質の問題に、栄養面から介入する選択肢として注目されているのがマグネシウムグリシネートです。一般的な酸化マグネシウムと比べて吸収率が高く、下痢を起こしにくいという特性...
健康・栄養 グルタミンと腸粘膜｜運動後の腸バリア低下を防ぐ4gの分割摂取
マラソンや筋トレ直後に腹痛や下痢を経験する人は、腸の上皮細胞がエネルギー切れを起こしている可能性があります。鍵を握るのが、小腸の主要なエネルギー源として働くアミノ酸「グルタミン」です。本稿では、運動による腸バリアの低下メカニズムと、4gのグ...
健康・栄養 葉酸と妊娠初期｜400μgが必要な4-12週目の神経管閉鎖
妊娠中の栄養素として最もエビデンスが揃っているのが葉酸です。妊娠4〜12週目は胎児の神経管が形成される極めて重要な期間で、この時期の葉酸不足は二分脊椎・無脳症などの神経管閉鎖障害（NTD）のリスクを高めることが世界中の疫学研究で確認されてい...
健康・栄養 トリプトファンと入眠｜セロトニンからメラトニンへの14時間の変換リレー
「夜中に何度も目が覚める」「朝すっきり起きられない」——睡眠の質を栄養面から底上げしたいなら、必須アミノ酸のトリプトファンと、その代謝リレーを理解することが近道です。朝食で摂ったトリプトファンが、夜のメラトニン産生にどう繋がるのか、時間軸で...
健康・栄養 水素プレミアムと肌質変化｜酸化ストレスから肌を守る仕組み
朝の洗顔後に鏡を見たとき、くすみや乾燥が気になって「何か内側からのケアを足したい」と感じることはないでしょうか。外側のスキンケアだけでは追いつかない肌の変化には、体の内側で起きている酸化ストレスが関わっているといわれています。そこで注目され...