健康・栄養 16時間断食｜オートファジーと血糖管理に与える時間栄養学的アプローチ
「16時間食べない」という時間制限食（タイムリストリクテッド・イーティング、TRE）は、痩身ダイエットの方法としてだけでなく、オートファジー誘導・インスリン感受性改善・概日リズムの整流という3つの観点から研究が進んでいます。「何を食べるか」...
健康・栄養 
健康・栄養 ホルモンバランスと食事｜女性の不調を整える7つの栄養素
月経前のイライラ、生理不順、肌荒れ、眠気、冷え――女性の体は女性ホルモンの波に強く影響を受けます。年齢とともに、あるいは季節の変わり目に「なんとなく不調が続く」と感じるとき、食事がその波を穏やかに整える大きな力を持っているといわれています。...
健康・栄養 肌のターンオーバー｜28日周期を支える栄養と睡眠
鏡を見たときに、「くすみが取れない」「ごわつきが続く」と感じることはないでしょうか。その背景には、肌のターンオーバー（表皮の細胞が生まれ変わる周期）の乱れが潜んでいる可能性があります。教科書的には「28日周期」と紹介されることが多い肌の生ま...
健康・栄養 プロバイオティクスとプレバイオティクス｜違いと併用のコツ
腸内環境を整えようとサプリ売り場に立つと、「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」という似た名前が並んでいて、どちらを選べばよいのか迷った経験はないでしょうか。響きは近いものの、役割はまったく異なります。プロバイオティクスは「生きた善...
美容・肌ケア ビオチンと髪の毛｜薄毛対策に必要な量と摂り方
「抜け毛が増えた」「髪にコシがなくなった」と感じたときに、まず名前が挙がるビタミンがビオチンです。ドラッグストアや海外通販でも「髪・爪・肌の美容ビタミン」として人気が高く、ハリウッドセレブの影響で注目が広がってきました。一方で、「ビオチンを...
健康・栄養 オメガ3脂肪酸の基礎｜EPAとDHAの違いと推奨摂取量
サバ缶ブーム、サーモン人気、フィッシュオイルサプリの普及。ここ10年ほどで、オメガ3脂肪酸という言葉は一般にも広く知られるようになりました。しかし「EPAとDHAの違いは何？」「結局どれくらい摂ればいいの？」と聞かれて、はっきり答えられる方...
健康・栄養 カルシウムとビタミンK2｜骨に定着させる組み合わせの科学
カルシウムを毎日しっかり摂っているのに、なぜか骨密度が気になる。健康診断で骨の数値を指摘された。そんな声をよく耳にします。実は「カルシウムを摂る」だけでは、骨に定着させる工程が不十分なのです。骨の健康を支えるには、カルシウムを吸収する栄養素...
健康・栄養 ビタミンAとレチノール｜皮膚・粘膜・視覚に関わる700μgの基準
夜間に運転していて対向車のライト後にしばらく視界が戻らない、口内炎がなかなか治らない、肌がカサつく。こうした体感の背景に、ビタミンA不足が関わっている可能性があります。日本人の平均摂取量は推奨量700μgRAEに対して、20代女性で約480...
サプリメントガイド マルチビタミンの選び方｜合成と天然、含有量で見分ける本物
ドラッグストアやECサイトのサプリ棚を見渡すと、マルチビタミンの商品数は数えきれないほど並んでいます。価格帯は数百円から数千円まで幅広く、含有量も成分の種類もばらばら。いったい何を基準に選べばよいのか、迷ってしまう方は少なくないはずです。マ...
健康・栄養 糖質制限のリスク｜極端なカットで失う筋肉と代謝
「糖質を抜けば痩せる」「ご飯は敵」──そんな情報があふれた結果、極端な糖質カットに走る方が増えています。短期的には体重が落ちやすい一方で、数か月から数年スパンで見ると、筋肉量の減少・基礎代謝の低下・リバウンドといった副作用に悩まされるケース...