健康・栄養 レスベラトロールとSIRT1が紐解く長寿遺伝子サーチュインの研究最前線
赤ワインを毎日少量飲むフランス人に心疾患が少ない、というパラドックスが世界の研究者を驚かせたのは1992年のことです。その鍵を握る成分として浮上したのがレスベラトロールで、以後30年以上にわたり「カロリー制限を食事のまま模倣できるのではない...
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養
健康・栄養