健康・栄養

夕方になるとスマホの文字がにじむ、夜の運転で対向車のヘッドライトが眩しすぎる、長時間のPC作業で視界の中心が霞む――これらは網膜の黄斑色素密度低下がサインになっている可能性があります。黄斑色素は網膜中心部に蓄積する天然のサングラスで、その主...

魚を食べる頻度が減り、サラダ油や揚げ物が増えた現代の食生活では、オメガ6とオメガ3の比率が崩れがちです。両者は必須脂肪酸として体内で合成できないため食事から摂る必要がありますが、比率が偏ると慢性炎症の引き金になることが知られています。本稿で...

夜中に何度も目が覚める、寝つきが悪い、朝の倦怠感が抜けない——こうした睡眠の質の問題に、栄養面から介入する選択肢として注目されているのがマグネシウムグリシネートです。一般的な酸化マグネシウムと比べて吸収率が高く、下痢を起こしにくいという特性...

妊娠中の栄養素として最もエビデンスが揃っているのが葉酸です。妊娠4〜12週目は胎児の神経管が形成される極めて重要な期間で、この時期の葉酸不足は二分脊椎・無脳症などの神経管閉鎖障害（NTD）のリスクを高めることが世界中の疫学研究で確認されてい...

「夜中に何度も目が覚める」「朝すっきり起きられない」——睡眠の質を栄養面から底上げしたいなら、必須アミノ酸のトリプトファンと、その代謝リレーを理解することが近道です。朝食で摂ったトリプトファンが、夜のメラトニン産生にどう繋がるのか、時間軸で...

ビタミンCを1日1000mgまとめて摂るより、200mgを5回に分けて摂った方が血中濃度が安定するという報告が複数あります。吸収率の限界と尿排泄のメカニズムを知ると、サプリメントの効かせ方が大きく変わります。本稿では、腸管吸収の上限が設けら...

「ホモシステイン」という単語を健康診断で見たことがある方は、おそらく心血管領域に関心が高い方でしょう。この血中アミノ酸は、高い状態が続くと動脈硬化や脳血管リスクを引き上げる要注意マーカーとされています。そのホモシステインを処理する2大経路の...

ジョギング30分で足が重くなる、テニスの3セット目で集中力が切れる——そんな運動中の疲労を栄養で制御したいなら、分岐鎖アミノ酸（BCAA）の役割を押さえておく価値があります。筋肉の材料としてだけでなく、中枢性疲労の抑制にも関与する成分です。...