健康・栄養 ナイアシンアミド 500mg｜「フラッシュフリー」ビタミンB3と肌バリア・NAD+底上げの二軸戦略
美容皮膚科で処方されるトレチノインに刺激を感じる方は、肌バリアそのものを建て直す「ナイアシンアミド」を併走させるという選択肢があります。同じビタミンB3でも、ナイアシン（ニコチン酸）が高用量で顔面紅潮（ナイアシンフラッシュ）を起こすのに対し...
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健康・栄養 ベルガモットBPF｜南イタリア限定柑橘の血中脂質改善エビデンス
南イタリア・カラブリア州レッジョ・ディ・カラブリア地方の特定地域でしか商業栽培されないベルガモット（Citrus bergamia）は、紅茶のアールグレイ香料として有名な柑橘ですが、近年その果汁・果皮に含まれる特殊なフラボノイド群「BPF（...
健康・栄養 L-カルニチン1000mg｜脂肪酸β酸化とミトコンドリアを橋渡しする運動栄養素
朝の通勤で階段を上ると息が切れる、ジムに通っているのに体脂肪が減らない、40代を超えてから基礎代謝の低下を実感する――こうした「脂肪を燃やす力」に関する悩みに対して、運動生理学・スポーツ栄養学の領域で長年研究されてきた成分がL-カルニチンで...
健康・栄養 ホエイプロテイン×ロイシン×mTOR｜筋合成スイッチを「3g閾値」で押し切る科学
運動直後にホエイプロテインを20g摂ると筋合成が高まる――これは栄養生理学のほぼ確立した事実です。しかしその裏側で本当に重要なのが、ホエイプロテインに豊富に含まれる分岐鎖アミノ酸ロイシンが一気に血中に流入し、骨格筋細胞内のmTORC1（ma...
健康・栄養 イソマルツロース（パラチノース®）｜「低GI糖質」と血糖コントロール・持続エネルギーの新基盤
糖質を完全に避けるのは現実的に難しいが「血糖値スパイク（食後高血糖）」だけは確実に抑えたい、糖尿病予備群・軽度糖代謝異常で食事改善を検討している、持久系運動でエネルギー切れを防ぎたいが従来のスポーツドリンクは血糖変動が激しい――こうした「糖...
健康・栄養 リンゴ酸とTCA回路｜慢性疲労に対する有機酸サポートの根拠
朝起きた瞬間からすでに疲れている。十分寝たはずなのに頭がスッキリしない。週末に休んでも月曜の朝に元気が戻らない。こうした「休んでも取れない疲労感」を抱える方が、近年ますます増えています。栄養学の文脈で慢性疲労へのアプローチを考えるとき、登場...
健康・栄養 オリーブヒドロキシチロソール｜地中海食を支える最強ポリフェノールの素顔
地中海食が世界一健康的な食事として評価される背景には、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）に含まれるオリーブポリフェノールの存在があります。中でもヒドロキシチロソール（HT）は、ORAC値で既知のポリフェノール最高クラスを誇り、欧州...
健康・栄養 グルタミン酸と旨味｜消化管の旨味受容体が食欲を整える仕組み
1908年、東京帝国大学の池田菊苗博士が昆布だしから単離したグルタミン酸ナトリウム。この発見が「うま味（umami）」という第五の基本味として国際的に認知されたのは、それから約100年後の2002年でした。舌で感じる旨味成分が、実は胃や腸に...
健康・栄養 アンセリンと尿酸コントロール｜鳥類由来ペプチドが拓くプリン代謝サポートの新視点
健康診断で尿酸値が7.0mg/dLを超えたと指摘される人が、男性で4人に1人という時代になりました。痛風の発症を待つのではなく、グレーゾーンの段階で何ができるかが問われています。そこで注目されているのが、マグロやカツオ、鶏肉に含まれるアンセ...
健康・栄養 ビタミンE トコトリエノール 100mg｜「もう一つのビタミンE」と心血管・神経保護の独自エビデンス
ビタミンEサプリを長年続けてきたが「α-トコフェロール単独使用への懸念」を最近聞いて再評価したい、家族の心血管疾患予防・コレステロール対策で薬剤以外の選択肢を検討している、神経変性疾患予防・抗酸化サポートで「もう一段進んだ」素材を探している...